The Medicine Journal
W kuchni ocet jabłkowy jest zdrową alternatywą dla octu spirytusowego. Oprócz kwasu octowego zawiera również kwasy cytrynowy i mlekowy, a także flawonoidy i minerały. Ocet jabłkowy jest substancją organiczną, która może być wykorzystywana do zakwaszania potraw i tworzenia sosów sałatkowych. Czy ocet jabłkowy jest również magicznym lekarstwem na odchudzanie?
Co powoduje, że ocet jabłkowy cieszy się taką popularnością?
Ocet jabłkowy niepasteryzowany i niefiltrowany zawiera wiele cennych składników, w tym aminokwasy, enzymy, bioflawonoidy i żywe kultury bakterii. Dzięki temu może być skutecznie wykorzystywany zarówno do celów medycznych, jak i kosmetycznych.
Ocet jabłkowy może pomóc oczyścić nasze ciała i narządy, a także poprawić ogólny stan zdrowia. Stosuje się go między innymi w leczeniu zgagi, wysokiego cholesterolu, wrzodów, żylaków, trądziku, łuszczycy czy grzybicy. Należy jednak pamiętać, że ocet jabłkowy nie jest lekarstwem na którekolwiek z tych schorzeń i zawsze powinniśmy skonsultować się z lekarzem.
Kwasowość w occie jabłkowym sprawia, że jest on również doskonałym środkiem wspomagającym odchudzanie. Według ekspertów, przyjmowanie dwóch łyżek stołowych octu jabłkowego przed każdym posiłkiem może pomóc zmniejszyć apetyt i promować rozpad białka w tkance mięśniowej. Należy jednak pamiętać, że nie oznacza to, że należy zacząć pić ocet jabłkowy.
Ocet jabłkowy – przepis na odchudzanie?
Zanim przejdziemy do tematu odchudzających właściwości octu jabłkowego, warto zwrócić uwagę na to, jak powstaje. Jabłka poddawane są fermentacji, w wyniku której powstaje ocet jabłkowy. Wsyp 1,5 kg jabłek do 1,5 litra wody i dodaj 3-5 łyżeczek miodu lub cukru, aby uzyskać pyszny napój wspomagający odchudzanie.
Polecamy: Tabletki odchudzające ranking
Aby zapewnić wystarczającą ilość powietrza, umieść owoce w szerokim słoiku, który nie jest zwężony u góry. Przykryj wierzch ręcznikiem lub gazą. Fermentacja trwa od 2 do 5 tygodni. Kończy się, gdy woda przestaje się pienić. Następnie zlej ocet do czystych, wysterylizowanych butelek i gotowe!
Ocet jabłkowy a odchudzanie – prozdrowotne składniki
Ocet jabłkowy składa się w około 75% z wody, 4-8% z kwasu octowego, 2-3% z kwasu cytrynowego i 1-2% z kwasu mlekowego. Zawartość kwasu octowego waha się od 4 do 8 procent. Ocet jabłkowy zawiera również śladowe ilości aminokwasów witamin minerałów, które mają korzyści zdrowotne. Ma właściwości przeciwutleniające.
Ocet jabłkowy na odchudzanie – jak działa na organizm?
Ocet jabłkowy został powiązany z różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym utratą wagi, ze względu na jego przypuszczalne działanie regulujące poziom lipidów i węglowodanów w organizmie. Stwierdzono, że ocet jabłkowy może obniżyć poziom cholesterolu we krwi i wartości ciśnienia krwi, między innymi.
Skład chemiczny kwasu octowego obejmuje szereg związków korzystnie wpływających na zdrowie. Został on powiązany z działaniem hepatoprotekcyjnym, antybakteryjnym, przeciwgrzybicznym i przeciwnowotworowym. Ocet jabłkowy otrzymał nieco więcej uwagi w kontekście cukrzycy typu 2. Ludzie, którzy spożywali przed posiłkami 1 szklankę wody z octem jabłkowym mieli lepsze wyniki glikemii.
Dlaczego ocet jabłkowy może mieć takie działanie? Możliwe, że kwas octowy spowalnia opróżnianie żołądka. Kwaśne środowisko żołądka rozpoczyna proces trawienia białek. W konsekwencji pokarm jest trawiony i wchłaniany wolniej.
Ocet jabłkowy ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak obniżenie poziomu cukru we krwi. Jednak spożywając ocet jabłkowy w nadmiarze, możesz doświadczyć negatywnych skutków. Poniżej przedstawiamy kilka możliwych skutków ubocznych, które mogą wystąpić przy stosowaniu dużych ilości octu jabłkowego przez dłuższy okres czasu:
- nadwyrężenie układu pokarmowego, zwłaszcza żołądka,
- uszkodzenie szkliwa zębów,
- podrażnienie błony śluzowej przełyku.
Osoby, które mają gastroparezę (zaburzenia motoryki żołądka) lub chorobę wrzodową żołądka powinny unikać octu jabłkowego w celu redukcji masy ciała.
Jak pić ocet jabłkowy, żeby schudnąć?
Najważniejszą zasadą diety octowej jest picie jednej szklanki octu dziennie. Jedną łyżkę stołową octu należy zmieszać ze szklanką wody (2-4 łyżeczki). Taką mieszankę należy spożywać trzy razy dziennie przed każdym większym posiłkiem, szczególnie tym zawierającym białko, co wspomoże trawienie. Dobrze jest zrobić sobie przerwę.
Ważne jest, aby przestrzegać zrównoważonej diety, 4-5 posiłków każdego dnia, i ćwiczenia regularnie, a wyniki będą niezwykłe! Tak twierdzą osoby, które popierają stosowanie octu jabłkowego na odchudzanie. My uważamy, że tylko dieta redukcyjna i aktywność fizyczna same w sobie wystarczą, aby osiągnąć dobry efekt. Jeśli chcesz przyjmować ocet jabłkowy
